Ingredients
2 c. à soupe de mayonnaise allégée
2 c. à soupe de yogourt grec nature 0 %
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
5 ml (1 c. à thé) de sirop d'érable
200 g (2 tasses) de chou rouge, haché
200 g (2 tasses) de chou vert, haché
Sel et poivre au goût
400 g (14 Oz) de filet de porc, tranché très mince
10 ml (2 c. à thé) de paprika
25 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail
125 1,25 ml (1/4 c. à thé) de poudre de chili
5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive
90 ml (1/3 tasse) de sauce barbecue sans gras du commerce
8 tranches (280 g) de pain multigrain, grillées
Accompagnement (par portion)
8 tomates cerises (135 g)
125 ml (1/2 tasse) de concombre, tranché
Directions
Step 1
• Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt, le vinaigre de cidre et le sirop d'érable. Ajouter les choux, bien mélanger. Saler et poivrer. Réserver.
Step 2
• Dans un autre bol, mélanger le porc avec le paprika, la poudre d'ail et la poudre de chili. Saler et poivrer.
Step 3
• Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire les tranches de porc environ 2 min de chaque côté. Saler et poivrer. Ajouter la sauce barbecue et bien mélanger. Réserver au chaud.
Step 4
• Garnir quatre tranches de pain de porc, puis ajouter la salade de chou. Refermer les sandwichs.
