Acerca de mí

Cuando decidí cambiar mi alimentación me di cuenta que no había una forma simple para describirla. Si pedía opciones veganas todo lo que recibía eran alimentos ultra-procesados. Si decía que era plant-based entonces no me entendían o me ofrecían opciones que tenían nada o poquísima proteína. Cansada de explicar que era vegana pero que no comía alimentos procesadas, decidí crear vegano pero sano. Una nueva forma de definir el veganismo, porque comer vegano puede ser sano.