Ingredients
250 g de pâtes
1 burrata
1 tranche de jambon cru
1 boîte d'aubergines préparées
10 cl de crème
pignons de pin
basilic
Tools
blender
casserole
poêle
Directions
Step 1
Commencer par faire bouillir de l'eau salée pour vos pâtes.
Step 2
Mixer la boîte d'aubergines avec un peu de crème pour réaliser la sauce. Ne pas hésiter à réajuster l'assaisonnement.
1 boîte d'aubergines préparées
10 cl de crème
Step 3
Faire torréfier vos pignons de pin dans une poêle à sec. Dès qu'ils sont un peu brunis, les retirer du feu et mettre le jambon cru émincé dans la même poêle.
pignons de pin
1 tranche de jambon cru
Step 4
Faire cuire vos pâtes al dente.
250 g de pâtes
Step 5
Dresser le tout avec les pâtes, la crème d'aubergines, diviser une burrata et ajouter en topping les pignons de pin, le basilic et le jambon cru grillé.
1 burrata
pignons de pin
basilic
1 tranche de jambon cru
Step 6
Régalez-vous ! 😋
