Step 1

Commencer par découper les tomates et le demi oignon. Les faire compoter dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajouter un peu de sel, poivre et basilic séché au goût.

Step 2

Étaler la pâte feuilletée et la couper en 4 parts égales, de haut en bas et de gauche à droite.

Step 3

Disposer une cuillère à café de pesto dans chaque quart, puis la compotée de tomates/oignons. Ajouter un morceau de bûche de chèvre, les pignons de pin et un peu de basilic séché.

Step 4

Rabattre les bords de la pâte afin de former des petits feuilletés, puis enfourner à 180 degrés pendant 15 minutes.

Step 5

Déguster avec une petite salade ou sans !

Step 6

Et surtout régalez-vous !