Ingredients
15 1,5 kg de filé em tiras
500 g de cogumelo paris
2 cebolas
3 xícaras (chá) de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 colheres (sopa) de ketchup
3 colheres (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de conhaque
4 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
Directions
Step 1
Vamos começar fritando as carnes já em tiras, faça aos poucos, para dar pegadinha no fundo da panela
15 1,5 kg de filé em tiras
Step 2
Reserve a carne, e na mesma panela, adicione a cebola picada e deixe ela pegar o sabor
2 cebolas
Step 3
Volte a carne e flame no conhaque
3 colheres (sopa) de conhaque
Step 4
Molho inglês, extrato de tomate, ketchup para dentro, misture tudo
3 colheres (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 colheres (sopa) de ketchup
Step 5
Entre com os cogumelos e deixe cozinhar um pouco
500 g de cogumelo paris
Step 6
Entre com o creme de leite fresco, deixe apurar... se preferir acertes os temperos!
3 xícaras (chá) de creme de leite fresco
Step 7
Para servir: arroz branco, batata palha e salsinha fresca
